MENU’ 1 “Il fondatore”

Visita guidata dei vigneti e delle cantine - Degustazione di due vini bianchi: uno giovane ed uno millesimato e di due vini rossi “Casal Pilozzo”: uno giovane ed uno millesimato- Degustazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva “Casal Pilozzo”- Selezione di salumi – Selezione di formaggi tipici serviti con le particolari marmellate “Donna Pina-Casal Pilozzo” - Porchetta dei Castelli Romani – Prosciutto - Varietà di salumi - Grigliata di verdure – Rustici – Pizza – Degustazione di “Passione”, passito di Malvasia del Lazio “Casal Pilozzo”- Degustazione della grappa “Integra - Casal Pilozzo” - Dolci tipici dei Castelli Romani (ciambelline al vino bianco) - Vini bianchi e rossi “Casal Pilozzo” – Pane - Acqua minerale
 

€ 53.00 + IVA (10%)

 
Tutti i menù sono da intendersi con servizio a buffet. E’ possibile richiedere personalizzazioni e/o prestazioni aggiuntive (servizio al tavolo con camerieri, particolari allestimenti, musica romanesca e stornellatori, etc.). I costi di tali prestazioni verranno concordati di volta in volta di riflesso alle richieste specifiche.
 
 
1. La disdetta totale delle prenotazioni deve avvenire fino a 60 gg. prima dell’evento.
2. La diminuzione di persone prenotate deve essere comunicata fino a 30 gg. prima dell’evento.
IL MANCATO RISPETTO DEI PUNTI 1 & 2 COMPORTERA’ L’INTERO ADDEBITO DELLA PRENOTAZIONE.
Le cantine di Casal Pilozzo sono da sempre votate all’eccellenza; lo dimostrano i numerosi premi nazionali ed internazionali che i suoi vini, negli anni, hanno saputo conquistare. Nei vari menù fin qui descritti, i vini verranno scelti tra le etichette prodotte e qui elencate:
Vini Bianchi 
Malvasia – Editto – Malvasia del Lazio
Chardonnay – Editto - Chardonnay
Malvasia – dal 1992 - Malvasia del Lazio
Grechello – dal 1992 – Grechetto
Passione – Passito di Malvasia del Lazio
Vini Rossi 
Syrah – Editto - Syrah
Cabernet Sauvignon – Editto – Cabernet Sauvignon
Merlot – Editto - Merlot
Dedo – dal 1993 - Cabernet Franc e Merlot
San Cristiano – dal 1993 – Pinot Noir e Cabernet Sauvignon
Regina Vitae – dal 2001 – Pinot Noir
Le marmellate “Donna Pina – Casal Pilozzo” sono preparate con cura ed amore, secondo metodi e ricette tradizionali, a Casal Pilozzo, in famiglia. Deliziose da gustare con formaggi freschi o stagionati, vengono prodotte le seguenti marmellate.
Uva, Malvasia del Lazio Arance amare Fichi Cipolle
Mele Cotogne Radicchio Peperoni
VENDEMMIA DAY

Nel periodo della vendemmia, dal 15 agosto al 15 ottobre, proponiamo il “Vendemmia Day”. Il “Vendemmia Day” è un gioco a squadre che si basa sulla pigiatura dell’uva in modo tradizionale, nei tini di legno, a piedi nudi come facevano i nostri nonni. Nella gara di pigiatura, i partecipanti verranno divisi in squadre composte da max 5 persone; ogni squadra sarà supervisionata da uno o più arbitri, anch’essi scelti tra i partecipanti; ogni squadra avrà da pigiare, nel proprio tino, circa 200 kg di uva; vincerà la squadra che avrà ottenuto il maggior quantitativo di mosto nel tempo prestabilito. I cinque vincitori e gli arbitri riceveranno in premio, ognuno, una confezione di vini “Casal Pilozzo”. La prenotazione di tale evento è da farsi almeno 6/7 giorni prima della data stabilita. Il costo del Vendemmia Day è di € 300,00 + Iva (10%) per ogni tino (max 5 tini).

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